今日のランチメニューは？球技大会ですよ！「麻婆」（マーポー）とは？

今日の作陽定食は、「麻婆丼といんげんのジャコ揚げ」でした。作陽食堂人気の麻婆丼。本日は校内球技大会のため、みんな体操服でのランチタイム。日本人好みにアレンジされていて、ご飯が進みます。中学生の皆様も、作陽高校に入学して食べてみませんか？まんぷく食堂は、みなさんの入学を楽しみにしています。

麻婆豆腐は中華料理（四川料理）の1つ。挽肉と赤唐辛子・花椒（ホアジャオ、山椒の同属異種)・豆板醤（トウバンジャン、豆瓣醤）、豆豉（豆豉）などを炒め、鶏がらスープに合わせた料理です。「麻婆」（マーポー）とはあばたのあるおかみさんの意で、後述する劉氏があばた面だったことに由来する。「麻婆」の中国語の発音は濁らないマーポー（mapo）だが、日本ではこれをマーボー（mabo）と濁らせて呼んでいる。毎日雑学が増えていきますね。うれしー！

今日のランチメニューは？クリーミーコロッケというけれど・・・。

今日の作陽定食は、「クリーミーコロッケホタテと玉gとわかめの中華スープ、スパニッシュオムレツと春雨サラダ」でした。クリーミーコロッケは珍しいメニューです。しかもホタテが入ってリッチな気分。ソースをかけて、醤油をかけて、アツアツを召し上がれ！

クリーミーコロッケというけれど・・・。今日のランチはホタテ入り。カニやエビ、キノコやコーンは想像つきます。

他に何つめる？

肉じゃがコロッケ

かぼちゃコロッケ

ごぼうコロッケ

枝豆コロッケ

さつまいものなめらかコロッケ

さといもまるごとコロッケ

アボカドチーズのひとくちコロッケ

明太コロッケ

生ハムのクリームコロッケ

塩タラのクリームコロッケ。

ゴルゴンゾーラのクリームコロッケ

卯の花とじゃが芋コロッケ

ライスコロッケ

残りカレーで♪とろ～りチーズカレーライスコロッケ

トマトソースでライスコロッケ

あなたは何コロッケが食べたいですか？

今日のランチメニューは？必勝祈願！サクラサク！ 受験生を応援する縁結びの「勝負飯」

今日の作陽定食は、「ミラノ風ポークカツレツとジャガイモのそぼろ煮、キャベツの胡麻和え」でした。第3回定期テストも終わり、通常授業に戻っています。テストが返却されていると思いますが、一喜一憂せず、できていなかったところは復習し、次回のテストに向けて、実力を蓄積してください。ポークカツを食べて、苦難に打ち勝つパワーをつけてください。

必勝祈願！サクラサク！ 受験生を応援する縁結びの「勝負飯」

試験にドーンと勝つ「かつ丼」「ポークカツ」

勝負飯の王道といえば「かつ丼」。「ドーン（丼）と勝つ（カツ）」といった語呂合わせから昔からゲン担ぎのメニューとしてありますよね。

その他の勝負飯！

いい縁を結びつけてくれる「おむすび」

試験中に食べておくとパスできる「タコ」

試験のWINNERになれる「ウインナー」

ねばねばしたもので、粘り強く!!

良い予感がしてくる「いよかん」

これからめでたいことが待ってるかも「鯛（たい）」

出世魚で縁起のいい「鰤（ぶり）」

ほとんどダジャレだけど効果は抜群!?高校3年生、受験生の皆さんはぜひ参考にしてみてください。

今日のランチメニューは？ワンランク上の焼肉-決めてのタレを自分で作ろう

今日の作陽定食は、「焼肉風と春雨サラダ、豆腐のエビチリ炒め、サラダ」でした。焼肉大好き。タレの味で決まるといわれています。味に飽きたら、チリソースに付けて食べてもおいしいいです。

決めてのタレを自分で作ろう

買うより絶対おいしい！すべての材料を混ぜ合わせるだけ。

材料

しょうゆ100cc

砂糖大さじ4

白いりごま大さじ１

ごま油小さじ1/2

豆板醤小さじ1/2

おろしにんにく（チューブでも）１片分

おろししょうが（チューブでも）１片分

コショウ少々

一味唐辛子適量

砂糖かなり多めですが、食べてみるとこれぐらいがちょうどよいです。唐辛子の量はお好みで。焼肉以外にも、炒め物の味付けにこれだけで簡単に一品できるので常備しておくと便利です。ぜひお家や寮で作ってみてください。

今日のランチメニューは？今日は報恩の日。仏教ではだるま忌です。

今日の作陽定食は、「鶏の甘酢あんかけとひじきと根菜の炒め物、ピーナツ和え」でした。今日の1時間目は、今年最初の”報恩の日”でした。理事長先生から仏の教えを学び、作陽で学んだすべての人が幸せな人生を送るために行われています。手を合わせて合掌。生きとし生けるものの命に感謝をし、愛情を込めて作ってい頂いた食堂のおばちゃまに感謝をし、保護者の顔を思い浮かべながら、今日もおいしく頂きました。

今日は何の日？仏教では、だるま忌の日です。

「七転び八起き」のことわざや「ダルマさん」の愛称で知られている達磨大師は、初めてインドから中国に禅の教えを伝えられた方で、禅宗の初祖と言われています赤い縁起達磨（ダルマさん）は、達磨大師が寒さよけに頭から「被」と呼ばれた掛け布団をかぶって坐禅している姿がもとになっているとされます。達磨大師はその「心」のことばを伝えるのに一番よい方法が坐禅である解いた方です。達磨忌は、達磨大師の命日にあたり報恩の法要を営み、ご遺徳をしのぶ日です。つまり、達磨大師さまが、第27祖の般若多羅尊者より正法を受け継がれ、強い誓願をもって、中国に来られたことを讃歎しつつ、我々も達磨大師の示された正しい教えを益々広めることを誓う意味で、曹洞宗のお寺では、この達磨大師のご命日をお迎えして、報恩の法要を営むのです。小さい時から身近に感じるだるまさん。にらめっこしながら報恩感謝の心を育んでいきましょう。

今日のランチメニューは？ささ身は優れた食品なのだ。

 今日の作陽定食は、「ささ身フライときんぴらごぼう、ひじきのツナサラダ」でした。フライはフライでもささ身なので、あっさり。いくらでも食べることができます。高たんぱくで低カロリー。運動部にとっては、身体づくりに重要な部位ですね。ささ身ってどこの部位？

ささ身は優れた食品なのだ。
むね肉に近接した部位。脂肪が少なく、柔らかくて淡白な風味が特徴。鶏肉の中で最もタンパク質の含有率が高くて低カロリーなことから、ダイエット中や身体を鍛えている人から大人気。笹の葉の形に似ていることからこう呼ばれています。栄養素だけでなく、トリプトファンが、安心感や幸福感をもたらし、睡眠の質を高めるサポート力があると言われています。消化が良く、胃腸にやさしいのも鶏ささみの特徴です。必須アミノ酸の一種・メチオニンが肝機能強化に力を発揮します。
～ささみの注目成分～
タンパク質、ビタミンA、ビタミンB2、ナイアシン
ささ身のの主な栄養成分（可食部100ｇあたり）
ビタミンB1・・・0.09mg
タンパク質・・・23.0g
ナイアシン・・・11.8mg
ビタミンB6・・・0.60mg
ビタミンB2・・・0.11mg

今日のランチメニューは？さんかく食べ！する？しない？

 今日の作陽定食は、「回鍋肉と和風スパゲティー、オクラのポン酢和え」でした。脂っこいメニュー、作陽生大好き。でも、オクラのポン酢和えが箸休め。口の中がさっぱりして、また回鍋肉が食べたくなります。さんかく食べが進みます…。

給食で習った「さんかく食べ」

三角食べ（さんかくたべ）とは、日本において学校給食を食べる際に、推奨あるいは指導されてきた食べ方の一つである。飯やパンなどといった主食と、飲み物（汁物や飲料）と、おかずとを、順序よく食べる方法で、その順序の軌跡が三角形を形作ることからその名で呼ばれる。もともと、1970年代頃、日本の一部の学校における給食の指導で広められた言葉である[1]。三角食べの方法は過度の指導により管理教育につながっていた。現在ではご飯とおかずを順番にバランスよく食べることは推奨されるものの「三角食べ」として指導されることはほとんどなくなっている。日本食に固有の「口内調味」を実践できるものとして推奨している栄養士などがいる一方で、汁や飲み物でご飯などを飲み込む（押し流す）形になりかねず、咀嚼がおろそかになったり、唾液の分泌に異常が生じ、口腔乾燥症になる可能性があると主張する歯科医師もいる。また、おかずの味でご飯を流し込む食べ方になりがちなため急激な血糖値の上昇を引き起こしたり、口内調味を前提とした味の濃いおかずを食べる事による塩分摂取の過多に繋がると指摘されている。