今日の作陽定食は？期末対策のためチキンを食べよう！

今日の作陽定食は、「チキンカツとひじきと根菜の炒め物」でした。その他の人気メニューは、「ピリ辛チキン丼」でした。
いよいよ、来週から2学期期末テストが始まります。今日と土・日は、まさに追い込みの時期になりますね。チキンのパワーをもらいましょう。

チキン料理は、高タンパク。体の機能や健康に効果のある栄養素がたくさん含まれているのです。
体内では作られない必須アミノ酸があり、鶏肉には多くの必須アミノ酸がバランスよく含まれており、ビタミンAやビタミンB群、ビタミンKなど、数種類のビタミンも豊富に含まれています。エネルギー源になる飽和脂肪酸と、コレステロールを減少させる不飽和脂肪酸がバランスよく含まれていて、酸化しにくく、悪玉コレステロール（LDL）の減少効果もあります。

脂肪肝の予防になるメチオニン
美肌効果の高いコラーゲン
悪玉コレステロールの減退
バストアップには効く
（これは、期末テスト高得点には関係ない！）
数々の効果の中でも、
今、疲労回復に効くイミダペプチドに、期待したい。
アミノ酸結合体の一種である「イミダペプチド」には、優れた抗疲労効果があると最近の研究で明らかになりました。長時間集中したときや過度な運動をしたときに、人間の体内では多くの活性酸素が発生します。その活性酸素が細胞にダメージを与え、脳が体の疲労を感じるのです。イミダペプチドには、この活性酸素を抑えて細胞へのダメージを防ぎ、疲労回復を促す効果があるといわれています。

この調査を信じて、今日のランチからチキン料理をもりもり食べて、期末テスト期間をのり切っていきましょう。
きょうの、出来たてバーガー（金曜日ですから）は、チキンタツタか照り焼きチキンにしてください。
頑張れ、作陽生。「未来に本気！個々の目標に向かって本物になろうじゃないか!！」

今日のランチメニューは？何の日シリーズ第一弾！

今日の作陽定食は、「アジの南蛮漬けとキノコの厚揚げ卵とじ」でした。その他の人気メニューは、「人気のカレーライスやふわとろ豚バラ丼」でした。お肉もお魚もおいしいんですが、今日は、お肉がいいなー。なぜ？

今日11月29日は、「いい肉の日」です。「ふわとろ豚バラ丼」を食べた人は、格別においしかったのではないでしょうか。宮崎県の「より良き宮崎牛対策協議会」が、「いい(11)にく(29)」の語呂合せで制定。

元気を出したいとき、力をつけたいとき、お腹いっぱい食べたいとき、そんな時にまず思い浮かぶのが「お肉」ですよね！「お肉」には牛肉・豚肉・鶏肉などがありますが、どのお肉を食べても私たちは心が満たされ、自然と笑顔になってしまいます。お肉が持つパワーをより多くの人に伝え、お肉を食べる事へのきっかけづくりになる事を願って始めたのが、『毎月29日はわくわくお肉の日』です。　

お肉の日にちなんで、作陽生に伝えたい牛肉・豚肉・鶏肉の凄さ！

豚肉のココがスゴイ！

　【1】ビタミンB1がすごく豊富で、牛肉の約10倍もあります。

　【2】疲労回復効果が高い食品

　【3】たんぱく質も良質なものを豊富に含んでいます。

牛肉のココがスゴイ！

　【1】たんぱく質、脂質、鉄を多く含む栄養価の高い食品

　【2】必要なアミノ酸がバランス良く含まれ、特に必須アミノ酸が多く含まれます。

鶏肉のココがスゴイ！

　【1】たんぱく質を多く含み、牛肉や豚肉より食べやすい。

　【2】病後の体力回復に効果的

　【3】ビタミンＡが豊富で、健康維持に役立つ食品。

作陽生のパワーの源。お肉！今日の夕食もお肉に決まりですね。

今日のランチメニューは？ 津山は寒い。寒さに負けない！

今日の作陽定食は「鮭の味噌マヨ焼きと焼きそばとあられ汁」でした。その他の人気メニューは、「豚骨ラーメン」でした。

今日は寒いです。津山の最低気温は５℃！案の定寒いです。12：00撮影、校舎内から見た津山市内です。霧が晴れず…。

教室内や食堂内は、暖房がきいているので温かいのですが、一歩出るとチョー寒い。
そんな時は、あられ汁やうどんに限ります。
本当に温まりました。食堂のおばちゃま、ありがとうございます。

今日のランチメニューは？食に歴史あり、人に歴史あり。

今日の作陽定食は、「回鍋肉とスパニッシュオムレツ」でした。その他の人気メニューは、「肉うどんやソースかつ丼」でした。
きょうもまんぷくです。ごちそうさまでした。

みんな大好き”作陽食堂の回鍋肉”
味噌、豆板醤、豆豉、酒醸、甜麺醤、醤油、老酒など。各自の好みと工夫によるたれをあらかじめ作っておく。中華鍋で豚肉を炒め、いったん鍋から取り出す。キャベツやピーマンなど野菜を油通し、湯通し、もしくは炒めて火を通す。ネギ、ニンニク、ショウガをいため、香りが立ったら野菜・肉を戻し、たれを加え、さっと混ぜ合わせて完成です。
回鍋とは、鍋を回す（あおり炒めや鍋返しをする）ことではなく、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することであることを意味します。
中国、四川省出身の中華料理人、陳建民が回鍋肉を日本へ広めたと言われています。
日本における四川料理の父といわれた。中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民（あずま けんみん）。息子の陳建一、孫の陳建太郎も料理人である。昨日の「マーボー豆腐」を日本に広めた人物である。
陳健一氏は、「四川飯店グループ」を経営兼オーナーシェフです。赤坂、池袋、六本木、徳島、呉、松山、博多で店舗を展開する一大企業となっている。また『料理の鉄人』放送終了後も『きょうの料理』に講師として出演するなどメディアに多数登場し、主婦層から絶大な支持を得ている。
作陽食堂の回鍋肉もおいしい。
四川飯店の回鍋肉も食べてみたいなー。修学旅行の自由行動で、行ってみてください。

今日のランチメニューは？日本人の好きなどんぶりランキング！

今日の作陽定食は、「麻婆丼とサツマイモの磯部揚げ」でした。その他の人気メニューは、「わかめうどん」でした。
丼と付く食べ物。作陽定食でも人気メニューです。中華（四川料理）の代表である、「マーボー豆腐」も、On　The　Rice！。ごはんの上に載せると、和食に大変身‼
今回は、どの丼物が一番好きかをアンケートで聞いてみました。
あなたの好きなどんぶりは何ですか？
Best10は以下のようになりました。
第1位　カツ丼
第2位　海鮮丼
第3位　いくら丼
第4位　親子丼
第5位　牛丼
第6位　天丼
第7位　うに丼
第8位　ねぎとろ丼
第9位　うな玉丼
第10位　中華丼・麻婆丼
次点　ステーキ丼
次点　ひつまぶし
次点　玉子丼
次点
第1位は「カツ丼」。スポーツが盛んな作陽高校では必勝メニューの定番です。縁起担ぎもありますし、カツのボリュームが人気の源でしょうね。
中華料理系の丼物「中華丼」は10位の人気です。もちろん麻婆丼も無性に食べたくなるときがありませんか？
あなだは、どの丼ぶりが好きですか？
明日は、ソースかつ丼が献立表にありましたよ。丼祭りじゃ！

今日のランチメニューは？ 中学生諸君！作陽高校生諸君！勤労感謝の日の意味とは？

今日の作陽定食は、「メンチカツと小松菜の胡麻和え」でした。その他の人気メニューは、「カレーライス」でした。どちらも、白いご飯に合うメニューです。柔道部は、山盛りのご飯を食べていますね。おいしいでしょう！
食堂のおばちゃまはもちろんのこと、保護者の皆様、農家の皆様、私たちを支えてくれているすべての皆様に感謝していただきました。

明日11/23は、勤労感謝の日。
さて、「勤労感謝の日」の意味を確認してみようと思います。
「勤労をたつとび、生産を祝い、国民たがいに感謝しあう」という趣旨の元、1948年に国民の祝日として制定されました。
実はこの11月23日という日は元々「勤労感謝の日」でなく「新嘗祭（にいなめさい）」と呼ばれる祭日で、非常に重要な宮中祭祀が行なわれる日でした。
この新嘗祭とは天皇が日本国民を代表し、五穀豊穣（豊作であること）そして命の糧を授けて頂いたことに対する神への感謝を捧げるための祭り、つまり日本の収穫祭なのです。天皇だけでなく国民全員も天皇と一体になり、秋の実りを神に感謝する、日本国にとって非常に大切な一日でした。
日本の農耕文化として、春にその年の五穀豊穣を祈り、秋にはその実りに感謝するという風習は、現代では考えられないほどに重要な意味を持っていたのです。
子どもたちには、「勤労感謝の日はお父さんやお母さん、働いている人に感謝する日だよ」との説明に加えて、日本古来の美徳・しきたりの「新嘗祭」という祭日だということも、伝えていきましょう。だから『感謝』なのです。

作陽高校では、第3回オープンスクールが行われます。
「入試問題作成者による入試問題対策講座・面接官により個人面接攻略のポイント」
春から新学年で頑張ってきた勉強。11月である秋には、学力を収穫する時期。どのくらい学力が付いているかを確認する時期なのです。
H31.1/31の作陽高校選抜１期入試までに残り約2か月。
何を準備すればいいのかを計画するチャンスの時期です。
来年高校生デビューするために、高校受験で合格するために頑張っていきましょう。