今日のランチメニューは？カツ丼は思うより奥が深いもの。岡山は？

今日の作陽定食は、「卵丼ととんかつ、みそ汁」でした。カレーライスも購入できます。とんかつを丼の上に乗せればかつ丼になりますね。カツ丼にもいろいろな種類がありますが…。カツ丼にして食べる傾向は男子が圧倒的でした。

カツ丼は思うより奥が深いもの。
あなたにとっては「ビックリ」、地元の人には「当たり前」のカツ丼があるのです。ソースカツ丼、タレかつ丼、デミカツ丼、あんかけかつ丼・・・いろいろあります。

我々岡山県でも、卵とじのかつ丼がメジャーですが…。
岡山県　デミカツ丼

岡山名物デミカツ丼は、デミグラスソースをカツにかけたもの。80年以上も食べられているご当地カツ丼です。ご飯の上に、茹でたキャベツを乗せるのが特徴です。
全国ご当地カツ丼、あなたが惹かれたのはどのカツ丼でしょうか。あんかけ、デミグラスソース、ソース味でもベースがウスターソースまたは醤油と味はさまざま。ご飯の上には、千切りキャベツ、はたまた茹でキャベツをのせる、いや何ものせずに直球勝負と土地により嗜好が異なります。いずれも魅力的で、甲乙つけられません。