昨日のランチメニューは？「ヤンニョムチキン」は注目の韓国料理だそうです。

 昨日の作陽定食は、「ヤンニョムチキンと和風スパ、さつまいもサラダとみそ汁」でした。これまた珍しいメニューのヤンニョムチキン。韓国料理の中でのあまり名前の聞かないメニューですが、大変おいしくいただきました。

ヤンニョムチキンとは

「サムギョプサル」「トッポギ」「チヂミ」など、日本でも人気の韓国フードはたくさんありますが、「ヤンニョムチキン」は注目の韓国料理だそうです。
「ヤンニョムチキン」とは、カリっと揚げたフライドチキンに、コチュジャンやケチャップなどを合わせた甘辛いタレ（ヤンニョム）を絡めた韓国チキンです。
韓国では、カリカリでジューシーな「フライドチキン」と甘辛い「ヤンニョムチキン」が定番の人気メニューで、国民食とまで呼ばれるほど。
韓国ドラマ『愛の不時着』や『トッケビ』で、チキンを食べるシーンがたくさん登場し、ドラマの人気にあわせて「ヤンニョムチキン」も話題になっていきました。
チキンやタレが余ってしまったらリメイクも可能！ご飯にのせたり、万能なタレは炒飯やビビンバにしたりと様々なレシピに使用できます。まだまだ続きそうな韓流ブーム。海外旅行に行けない今、自宅で「チメク」しながら韓国気分を味わってみるのはいかがでしょうか。