今日のランチメニューは？ニンニクがパワーの源って何故？

 今日の作陽定食は、「豚の黒酢炒めとパワフルパスタ、なめことジャコのみぞれ和え」でした。パワフルなメニューにみぞれ和えがいいアクセントとなり、さっぱりパクパク食べることができます。しかも秋の味覚のなめこが入り最高です。5.6時間目は芸術鑑賞会です。しっかり鑑賞してきてください。

パワフルパスタはニンニクとお肉が入ったパスタのことです。
特にニンニクがパワーの源ですね。アリシンのおかげです。なぜ体に良いの？

ニンニクには、疲労回復やホルモンバランスを整える成分が多く含まれているんです。体内の成分と作用しあって生理活性を発揮します。加えて、アホエンやビタミンB6、銅などが多く含まれています。抗菌・殺菌作用があります。

◆風邪・インフルエンザ予防 ◆胃潰瘍・十二指腸潰瘍予防 ◆食中毒予防 ◆便秘（下痢）予防・改善 ニンニクには抗ウイルス作用もあり、風邪などの予防に効果的です。継続的に摂取すると風邪をひきにくくなります。そして、食中毒の予防には強力な効果があります。ビタミンB1の吸収を高めるのは、アリチアミンという成分によるものです。アリシンがビタミンB1と結びつくと、アリチアミンに変わります。ビタミンB1は、疲労回復や滋養強壮に効果があるといわれている成分ですが、吸収率が低いです。しかし、アリチアミンは吸収率を高め、余分なビタミンを貯めておいてくれます。そのため、ニンニクは疲労回復に効くといわれるのです。

◆疲労回復 ◆二日酔い予防・改善 ◆糖尿病予防・改善 

◆血液をさらさらにする ◆高血圧予防・改善 ◆冷え性改善 

◆コレステロール抑制 ◆動脈硬化予防・改善 ◆肝機能改善 ◆がん予防・改善 ◆老化防止 

ニンニクパワーに感謝。