今日のランチメニューは？オクラとお酢のパワーで夏を乗り切るぞ！

今日の作陽定食は、「ミラノ風ポークカツと挽肉入りきんぴらとオクラのポン酢和え」でした。気温が上昇し、いよいよ夏服に衣替えとなっています。オクラ・ポン酢　など、涼しげなメニューが登場しています。

オクラは原産国がアフリカと言われ、暖かい環境でよく育ちます。「オクラ」という名称は、日本語のようですが実は「Okra」は英語名です。
ネバネバの成分は水溶性食物繊維で、血中コレステロールを減らし血圧を下げる作用や、整腸作用などがあります。
またその他にもカルシウムやカリウム、カロテンが豊富に含まれており、体の免疫力をアップさせます。

加えて、お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃酸やお酢の成分そのものが胃や腸を刺激し、ぜん動運動を活発にすると言われております。さらに、お酢には、腸内の善玉菌を増やすことで、便通の改善効果が期待できます。
便秘でお悩みの方は、一度、酢大豆をお試しください。大豆に含まれる食物繊維の作用も加わり、効果が期待できます。
疲労回復のお手伝い、内臓脂肪を減らす効果、ガン抑制効果、高血圧抑制効果、食欲増進作用のお手伝い、血中脂質低下

ダブルで今日も満腹！今日も健康！