2020年6月2日火曜日

今日のランチメニューは? イタリアと日本の食文化が融合!

今日の作陽定食は、「野菜たっぷりドライカレーといんげんのじゃこ揚げときなこニョッキ」でした。男子はやっぱりドライカレーが人気!女子にはきなこニョッキが人気!大口開けてもしゃべらない。アルコール消毒してササッと食べて、今日も満腹!







ニョッキって何?
ニョッキ(イタリア語: gnocchi)は団子状のパスタの一種で、ジャガイモと小麦粉との組合せで作られるイタリア料理である。
名称そのものは「塊」を意味し、(木の)節目を意味するゲルマン語派のロンゴバルド語(英語版)の knokka(ノッカ)から派生した、(指の)節目を意味する nocca(ノッカ)から来ている。
しかし、きなこニョッキは、きなこをまぶしているので、日本料理の要素もあるデザート感覚になるのでしょう。
美味しい、お腹にたまる。いいんじゃないですか。


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