今日のランチメニューは？普通のオムレツではありません。スパニッシュですよ！

今日の作陽定食は、「鶏の南蛮漬けとスパニッシュオムレツ、大根サラダとみそ汁」でした。スパニッシュオムレツを普通通りおいしく食べている諸君！普通のオムレツではありません。スパニッシュですよ！

スパニッシュオムレツ（Tortilla Española）とは、

世界的に有名なトルティージャ・エスパニョーラ　－　スパニッシュ・オムレツ

体験せずしてスペインの地を離れることは絶対できません。といわれるほどスペインを代表する卵料理です。シンプルながらも、熱々でも冷めても、食事にまたはおつまみに、単品でまたはサンドイッチにして、どの状況であれ確実に美味しく食べられます。

通常、スパニッシュ・オムレツの基本はじゃがいもと卵ですが、他の野菜も含まれていることがあります。それはたまねぎ。たまねぎの有無やは、バルや家庭によって様々です。