今日のランチメニューは？だけじゃないのが作陽まんぷく食堂。

 今日の作陽定食は、「カレー、オニチキ、チーズ」でした。作陽名物「カレーライス」。だけじゃないのが作陽まんぷく食堂。栄養を考えて「チーズ」がつきます。それにしても、オニチキって何？

沖縄食文化では、オニコロ・オニチキがあり、おにぎりとコロッケがセットになったお弁当なんです。 おにぎり２個とコロッケ１個のバージョン。オニギリとフライドチキンでオニチキです。作陽のオニチキは、オニオン(玉ねぎ)ソースに付け込んだ、スプーンで切れるくらい柔らかいチキンカツです。そりゃーカレーに合いますよ。カツカレーよりオニチキカレーの方が私は好きです。

ちょっと工夫で、愛情あふれるメニューを提供してくれる食堂のおばさま、おねえさま方に毎日感謝しています。ありがとうございます。