今日のランチメニューは？鶏のから揚げパワーで球技大会を思いっきり楽しもう！

今日の作陽定食は、「鶏のから揚げとオムレツ、春雨サラダとみそ汁」でした。今日は球技大会です。コロナ禍であったため、体がなまっている人も多くありませんか？唐揚げパワーで、午前中の疲れを回復させて、午後からのイベントも元気いっぱい楽しみましょう。

鶏のから揚げパワー！

からあげは油で揚げているため、身体に悪いと考える方がいるかと思いますが、実際のところ、からあげは人の身体と相性が良く、健康にも良いのです。最近では糖質を抑え、脂質を中心とした食事をすることで脂肪の燃焼率が良くなり、身体が活発化すると言われています。このメカニズムにも理由があります。本来、私たちの身体は「ブドウ糖」をエネルギーに変えて活動をしています。糖質からブドウ糖を作るのですが、あえて糖質を控えることによって、脂質が身体を動かすメインエネルギーに変わっていくのです。

からあげが持つ最大の栄養素に「必須アミノ酸」があります。からあげ自体には栄養価はなく、あるのはカロリーだけといった偏見がありますが、この必須アミノ酸は人間の身体では自ら作ることのできない栄養素で、外部から補給する必要があります。からあげを食べることによって必須アミノ酸を体内に吸収することができます。必須アミノ酸は主に脂肪燃焼の効果や筋肉増強といったダイエットにもうれしい効果以外にも、疲労回復の効果もあり無視できない栄養素です。からあげが持つ栄養素の2つ目は、豊富なコラーゲンです。コラーゲンは美肌のもととも言われており、肌を整える真皮をつくるのに重要な役割を持っています。肌にハリや潤いを与えてくれるため、女性にとってうれしい効果を運んでくれるのが、からあげなのです。さらにコラーゲンは骨粗しょう症などの予防にもなり、老化も防ぐといった効果を持っています。からあげにはビタミンAやビタミンB群といった数種類のビタミンも含まれています。ビタミンはアミノ酸の働きを助けるといった効果も期待されており、からあげを食べるだけでアミノ酸の性質や効果を高めます。また、からあげは栄養素だけではなく善玉コレステロールの生成を助ける働きもあります。

お肉の中でも身近にある鶏肉はさまざまな栄養素や身体に良い効果を持つ食材です。

午後からパワーアップした気がしませんか？